เห็นในพันทิพบางกระทู้ก็ว่า Gindara(Black Cod) บางกระทู้ก็ว่า Chilean Seabass(Patagonian Toothfish)
บางกระทู้ก็บอก Chilean Seabass คือปลาหิมะปลอม
บางกระทู้บอก Chilean Seabass ราคาแพงกว่า Gindara จะเป็นปลาเลียนแบบได้ยังไง
(ไปค้นราคามา ปรากฎว่า Chilean Seabass ราคาสูงกว่า Gindara เล็กน้อยจริงๆ)
อ่านไปอ่านมาทั้งในบล็อกผู้เชี่ยวชาญ? ทั้งในพันทิพก็ยังไม่รู้ชัดแจ้งซักทีว่าตกลงมันตัวไหนกันแน่
แต่ส่วนใหญ่พวกเขียนบล็อกจะเทไปข้าง Gindara มากกว่า พร้อมบอกว่า Chilean Seabass นี่รสชาติสู้ Gindara ไม่ได้เลย
ใน wikipedia ก็ให้คำจำกัดความปลาหิมะว่าเจ้า Black Cod หรือ Gindara นี่แหล่ะ
พอกดแปลเป็นหน้า english
เป็นไปได้หรือไม่ที่วิกิพีเดีย หน้านี้(ที่ไม่รู้ใครเป็นคนทำ จะให้ข้อมูลที่ผิด)
เพราะส่วนตัวจขกท ก็เชื่อว่าเป็น Chilean Seabass มากกว่านะ ที่เป็นปลาหิมะ
จากคลิปนี้ ดูเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญเค้าก็บอก ปลาหิมะคือ Gindara
ตกลงไอเจ้าปลาหิมะ(Snow Fish)ที่คนไทยเรียก มันคือปลา Gindara หรือ Chilean Seabass???? (ก็พอเข้าใจนะว่ามันคือชื่อแค่ทางการค้า ไอปลาหิมะเนี่ย)
- อีกคำถามคือ ปลาหิมะ ที่เป็นเมนูตามร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยใช้เจ้าปลาชนิดอะไรคะ
ไปลองทานดู ก็ไม่เห็นอร่อยอย่างที่เค้าว่ามา แถมรสชาติจืดๆ แข็งๆ
(ไปทานร้านราคาย่อมเยา รสชาติถูกปากคนไทยที่เห็นบางคนรีวิวในพันทิพว่าอร่อยนั่นแหล่ะ)
(แต่ดูแล้วคงไม่ใช่ทั้ง Gindara หรือ Chilean Seabass เพราะไม่เห็นนุ่มอย่างที่เค้าว่า แต่ขอให้ไม่ใช่ Escolar ที่เถอะ)
ขอผู้มีความรู้เข้ามาช่วยตอบ ไขข้อข้องใจหน่อยคะ
ปล.
- ปลาหิมะนึ่งราดซอสผงกะหรี่ เมนูไมโครเวฟ อิ่มอร่อยเนื้อปลาเพิ่มคุณค่า
- ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วอร่อยแบบมีส่วน | The Foodworks
- ปลาหิมะทอดซีอิ๊ว ภัตตาคารหลิวเซียงฟง 31 ส.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย - YouTube
ปลาหิมะนึ่งราดซอสผงกะหรี่ เมนูไมโครเวฟ อิ่มอร่อยเนื้อปลาเพิ่มคุณค่า
ผสมหอมหัวใหญ่ กระเทียม และน้ำมันพืช นำเข้าไมโครเวฟใช้กำลังไฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 3 นาที
• 2. เทนมลงไปในชามแล้วตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
• 3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้กำลังไฟ 300 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที
• 4. นำออกมาใส่ขึ้นฉ่ายกับต้นหอม ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที
• 5. นำซอสผงกะหรี่ออกมาคนพอเละ พักไว้
• 6. นำปลาหิมะเข้าไมโครเวฟใช้กำลังไฟ 600 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที จึงนำออกมาเปลี่ยนจาน แล้วราดด้วยซอสผงกะหรี่ เป็นอันเสร็จจ้า
ขอขยี้ตาแป๊บ เย้ย! ตาไม่ฝาด เคยใฝ่ฝันว่าอยากทำเมนูปลานึ่งกินเองมานานแล้ว แต่อยู่คอนโดแบบนี้อุปกรณ์ไม่พร้อมเลยต้องหยุดความคิดไว้ แต่แล้วพออ่านเจอเมนูปลาหิมะราดซอสผงกะหรี่ไมโครเวฟก็เหมือนมาจุดประกายฝันอีกครั้ง วันหยุดนี้เจอกันแน่น จะกินให้อิ่มแปล้พุงปลิ้นกันไปเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
นอกเรื่องหน่อย ปลาเมโระ(Mero)ตามภาษาญี่ปุ่นก็คือ Chilean Seabass ใช่ไหมคะ
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วอร่อยแบบมีส่วน | The Foodworks
ปลาหิมะทอดซีอิ๊ว ภัตตาคารหลิวเซียงฟง 31 ส.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย - YouTube
- SPACECRAFT แปลว่าอะไร ดูความหมาย ตัวอย่างประโยค หมายความว่า พจนานุกรม Longdo Dictionary แปลภาษา คำศัพท์
- รีวิว Benz E220d AMG ดีเซล ขับรถไม่แข็ง ต้องคันนี้ - YouTube
- เมนูปลาหิมะ
ปลาหิมะเป็นอาหารที่อุดมด้วย Omega 3 และโปรตีนที่เหมาะกับคนรักสุขภาพมากขึ้น ขั้นตอนการปรุงอาหารสำเร็จรูป ส่วนผสม 1. ปลาหิมะ 200 กรัม 2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 5. น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา 6. เหล้าจีน 2 ช้อนชา 7. โคนต้นหอมซอย 1/4 ถ้วยตวง 8. ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง 9. พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย 1 เม็ด 10. ผักชี วิธีทำ 1. ล้างปลาหิมะให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง 2. ผสมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำมันงาเหล้าจีนคนให้เข้ากันได้บนชิ้นปลา 3. นำปลาหิมะนึ่งประมาณ 5 นาทีแล้วโรยด้วยขิงซอยนึ่งต่ออีก 5 นาทีหรือปรุงด้วยพริกชี้ฟ้าและโคนต้นหอมซอยตกแต่งด้วยผักชี เพียงแค่นี้คุณก็จะได้เมนูปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วอันแสนโอชะไว้ที่
- Bubble wrap คือ template
- รอย สัก infinity 2.0
- เบาะ san marco resort
- เพิ่ม ไล ค์ ig
- ข้อ ใด คือ ลักษณะ การ ค้นหา แบบ หมวด หมู่
- นก เรสซิเดนซ์ ขอนแก่น
- หมอน รอง ขวด นม 6
- I roam alone ล่าสุด
- ฮา นา ยา มะ