ล.
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ – sence9 : รวมสูตรอาหาร
แกงส้มหน่อไม้ดอง
ส่วนผสม แกงส้มหน่อไม้ดอง • หน่อไม้ดอง • น้ำพริกแกงส้ม • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • ปลาสด หรือกุ้งสด ตามชอบ • ใบมะกรูด วิธีทำแกงส้มหน่อไม้ดอง • 1. นำหน่อไม้ดองไปต้ม แล้วเทน้ำทิ้งสัก 1 รอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ • 2. นำน้ำพริกแกงส้มไปละลายน้ำ นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ • 3. พอน้ำแกงเดือดจัด ใส่ปลาลงไปต้มให้สุก ระหว่างนี้ห้ามคนเด็ดขาดเพื่อไม่ให้คาว (กรณีใช้กุ้งสดให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป โดยใส่กุ้งสดในขั้นตอนสุดท้าย) • 4. ใส่หน่อไม้ที่เตรียมไว้ลงไป พอเดือดชิมรสอีกครั้งให้ถูกใจ ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ (หากใช้ปลาทะเลที่มีกลิ่นคาวจัด ควรเพิ่มน้ำมะกรูดและลูกมะกรูดลงไปช่วยดับคาว) ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
9. แกงส้มปลากระบอก
ส่วนผสม แกงส้มปลากระบอก • เครื่องแกงส้มที่โขลกแล้ว (ขมิ้น พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม เกลือ และกะปิอย่างดี) 1 ช้อนโต๊ะ • เนื้อปลากระบอก (หั่นเป็นชิ้นพอคำและลวกสุก) • ผักสด เช่น ยอดมะพร้าว ผักขี้หนู หน่อไม้ดอง และอ้อดิบ) • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • น้ำมะนาวสด วิธีทำแกงส้มปลากระบอก • 1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไป • 2. ใส่ผักลงไป พอผักสุก ใส่เนื้อปลากระบอกลงไป รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ
10.
ครัวบ้านพิม - คั่วกลิ้ง
สูตรคั่วกลิ้งเจ สูตรอาหารเจ พร้อมวิธีทำทานเองง่ายๆ | Maggi TH
พริกแกงคั่วกลิ้งเผ็ดร้อนๆ ~ สูตรอาหารไทย 4 ภาค
นำกุ้งแห้งมาตำให้ละเอียดและฟู (หรือใส่เครื่องปั่นพอหยาบ ๆ)
• 2. นำเส้นหมี่ขาวไปผัด ใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไป ปรุงรสแค่พอเค็ม ๆ หวาน ๆ ผัดให้มันเส้นไม่ติดกันก็พอ
• 3. บิข้าวตังทอดเป็นเศษ ๆ ไว้
• 4. คั่วมะพร้าวด้วยไฟอ่อน ๆ ให้มีสีเหลืองทอง (หมั่นดูและคนบ่อย ๆ นะฮะ มันไหม้ง่าย)
• 5. ตักข้าวใส่จาน (ปริมาณไม่ต้องเยอะ สักทัพพีน้อย ๆ ก็พอ) หยิบผักอย่างละนิดละหน่อยเรียงให้พอดี จากนั้นโรยกุ้งแห้ง เส้นหมี่ ใส่มะพร้าวคั่ว (ตุ๊ดชอบใส่เยอะ ๆ รสนัวดี) น้ำข้าวยำสัก 2-3 ช้อน ชิมรสตามชอบ ถ้ารสอ่อนก็ค่อยเติม บีบมะนาว โรยพริกป่น คลุกให้ทั่ว
7. แกงเหลืองมะละกอกุ้ง
ส่วนผสม แกงเหลืองมะละกอกุ้ง • น้ำพริกแกงใต้ 100 กรัม • น้ำเปล่า • มะละกอดิบ (หั่นเป็นชิ้น) 300 กรัม • น้ำมะขามเปียก • น้ำตาลทราย • กุ้งแม่น้ำ 1-2 ตัว (หรือกุ้งแชบ๊วย) วิธีทำแกงเหลืองมะละกอกุ้ง • 1. ใส่น้ำพริกแกงใต้และมะละกอลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป (กะพอให้ท่วมมะละกอ) คนให้น้ำพริกละลายแล้วเปิดไฟต้ม • 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ • 3. พอส่วนผสมเดือดแล้วใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก ชิมรสอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
8.
คั่วกลิ้ง - suphinyakik
ND-ห้องครัวต้ม-แกง: คั่วกลิ้งหมูสับ
- ครัวบ้านพิม - คั่วกลิ้ง
- คั่วกลิ้ง - suphinyakik
- โรคตุ่มขนคุด - บทความสุขภาพ โดยมูลนิธิหมอชาวบ้าน
- ใครจะเชื่อ! เมื่อรถยนต์ Merdeces Benz มาร่วมงานกับแบรนด์สเก็ตบอร์ด
- สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR – sence9 : รวมสูตรอาหาร
- Bein sport 2 ช่องไหน psi